Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1093789 🔎 NCBI #1094167 TaxID 1094168 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Klebsiella/ Klebsiella pneumoniae complex/ Klebsiella pneumoniae/ Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae/ Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae KPNIH7
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Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae KPNIH7

🔎 Preuve et source primaire (#1094167)
Dénominations vernaculaires : Agent du gonflement précoce à coliformes (mille trous)
NCBI Taxonomy #1094167 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Pâte spongieuse criblée d'une multitude de petits trous sphériques (mille trous), caillé flottant, odeur d'étable et saveur acide-impure) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Enterobacteriaceae) • Pathogènes et bioprotection (Bactériocine : Microcin E492)
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (1361)

🧬 Chronisvirus chronis #3427938 🔎 🧬 Drulisvirus sp. 'cayetanensis' #3383490 🔎 🧬 Escherichia phage phita32 #3403562 🔎 🧬 Klebsiella phage 020009 #2555680 🔎 🧬 Klebsiella phage 0507-KN2-1 #2991282 🔎 🧬 Klebsiella phage 066013 #2777382 🔎 🧬 Klebsiella phage 066015 #2777383 🔎 🧬 Klebsiella phage 066019 #2777384 🔎 🧬 Klebsiella phage 066022 #2777385 🔎 🧬 Klebsiella phage 066023 #2777386 🔎 🧬 Klebsiella phage 066024 #2777387 🔎 🧬 Klebsiella phage 066025 #2777388 🔎 🧬 Klebsiella phage 066026 #2777389 🔎 🧬 Klebsiella phage 066027 #2777390 🔎 🧬 Klebsiella phage 066028 #2777391 🔎 🧬 Klebsiella phage 066031 #2777392 🔎 🧬 Klebsiella phage 066032 #2777393 🔎 🧬 Klebsiella phage 066036 #2777394 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
5.72385 ↗
Gc pourcent
57.2 ↗
Nb genes
5820 ↗
Nb proteines
5512 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000281415.1 ↗
Souche sequencee
KPNIH7 ↗
Institut / Centre de séquençage
NISC ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN01057711 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA73837 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Pâtes molles à croûte fleurie ou lavée, pâtes pressées non cuites (Saint-Nectaire, Tomme, Gouda), fromages frais
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...