Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 108925 🔎 NCBI #108980 TaxID 108981 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Moraxellales/ Moraxellaceae/ Acinetobacter/ Acinetobacter ursingii
🦠

Acinetobacter ursingii

🔎 Prova e fonte primaria (#108980) Acinetobacter ursingii Nemec et al. 2001
NCBI Taxonomy #108980 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.); Flore de vigilance métagénomique (3 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Asiago (Ca/P 1.45, NaCl 1.9 g/100g); Grana Padano (NaCl 1.56 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (5)
🧀 Asiago 🔎 🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Parmigiano Reggiano 🔎 🧀 Formaggi molli 🔎 🧀 Formaggi a pasta pressata cotta 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
3.6125 ↗
Gc pourcent
40.1665 ↗
Nb genes
3400 ↗
Nb proteines
3182 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_016726205.1 ↗
Souche sequencee
FDAARGOS_1095 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Asiago, Grana Padano, Fromages à pâte pressée cuite, Parmigiano Reggiano, Fromages à — 16 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)
synonym : Acinetobacter phenon 1 🔎 synonym : Acinetobacter sp. phenon 1 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...