Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 1046624 🔎 NCBI #1046629 TaxID 1047141 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus salivarius/ Streptococcus salivarius 57.I

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Streptococcus salivarius 57.I

🔎 Prova e fonte primaria (#1046629)

NCBI Taxonomy #1046629 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 12 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • ceppo

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Époisses, Mozzarella, Grana Padano, Vacherin fribourgeois, Bries, Cheddars, Caciocavallo, Fromages à pâte molle) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Streptococcus salivarius 57.I ⟷ Streptococcus salivarius str. 57.I) • Origini e habitat ecologici (France — Côte-d'Or — Yonne; Italie — Campanie — Molise; Italie — Émilie-Romagne — Lombardie) • Struttura della pasta e reologia (Acide glutamique : 4.46 g; Proline : 2.35 g; Leucine : 1.83 g; Acide aspartique : 1.63 g) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte lavée; Fromages italiens)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (3)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Streptococcaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Acidification & Gas Kinetics : Family Streptococcaceae#05 🔎

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Streptococcus salivarius 57.I#07 🔎

Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (1)

🧬 Streptococcus phage YMC-2011 #1051631 🔎

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000305335.2 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

Chang Gung University ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN02603111 ↗

Programma BioProject NCBI

Gruppo metabolico NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)

equivalent name : Streptococcus salivarius str. 57.I 🔎 equivalent name : Streptococcus salivarius strain 57.I 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...