Tyrodexia™ • #772

🧀

Tilsit

Open Food Facts ↗ 🔎 Prueba y fuente primaria

Denominaciones internacionales: Tilsit | Tilsiter | Тилзитер

🌍 Allemagne — Sovetsk — Canton de Thurgovie

Síntesis técnica y de terruño Tyrodexia™: Vache (Bos taurus, TaxID:9913) • Allemagne — Sovetsk — Canton de Thurgovie

Jerarquía y familias queseras superiores (clic para navegar):

🧀 Quesos de vaca

Observación visual de la rueda, la corteza y la pasta (Wikimedia Commons) Google Images ↗

100 g • USDA SR Legacy

🔬 Tilsit — USDA SR Legacy #170852

🔎 #170852

⚙️ Extracto seco total (EST)

57.1 %

100 g

⚙️ Grasa sobre seco (G/S)

45.53 %

⚙️ Humedad magra (HMD)

57.97 %

⚙️ Ratio Ca / P

1.4

Ca / P

⚙️ NaCl (100 g)

1.91 g

NaCl

Water

42.9 g

Código analítico #255

Total lipid (fat)

26 g

Código analítico #204

Protein

24.4 g

Código analítico #203

Ash

4.87 g

Código analítico #207

Carbohydrate, by difference

1.88 g

Código analítico #205

Energy

1420 kJ

Código analítico #268

Sodium, Na

753 mg

Código analítico #307

Calcium, Ca

700 mg

Código analítico #301

Phosphorus, P

500 mg

Código analítico #305

Potassium, K

65 mg

Código analítico #306

Magnesium, Mg

13 mg

Código analítico #304

Zinc, Zn

3.5 mg

Código analítico #309

Iron, Fe

0.23 mg

Código analítico #303

Copper, Cu

0.026 mg

Código analítico #312

Selenium, Se

14.5 µg

Código analítico #317

Manganese, Mn

0.013 mg

Código analítico #315

Ácido glutamico

5.49 g

Código analítico #515

Proline

2.97 g

Código analítico #517

Leucine

2.55 g

Código analítico #504

Lysine

2.04 g

Código analítico #505

Ácido aspartico

1.8 g

Código analítico #514

Valine

1.75 g

Código analítico #510

Isoleucine

1.48 g

Código analítico #503

Tyrosine

1.46 g

Código analítico #509

Serine

1.39 g

Código analítico #518

Phenylalanine

1.36 g

Código analítico #508

Threonine

0.899 g

Código analítico #502

Arginine

0.849 g

Código analítico #511

Alanine

0.811 g

Código analítico #513

Methionine

0.754 g

Código analítico #506

Histidine

0.704 g

Código analítico #512

Glycine

0.497 g

Código analítico #516

Tryptophan

0.352 g

Código analítico #501

Cystine

0.138 g

Código analítico #507

Fatty acids, total saturated

16.8 g

Código analítico #606

Sfa 16:0

7.68 g

Código analítico #613

Fatty acids, total monounsaturated

7.14 g

Código analítico #645

Mufa 18:1

6.07 g

Código analítico #617

Sfa 14:0

2.61 g

Código analítico #612

Sfa 18:0

2.19 g

Código analítico #614

Sfa 12:0

1.07 g

Código analítico #611

Sfa 4:0

0.878 g

Código analítico #607

Sfa 10:0

0.748 g

Código analítico #610

Fatty acids, total polyunsaturated

0.721 g

Código analítico #646

Mufa 16:1

0.668 g

Código analítico #626

Sfa 6:0

0.536 g

Código analítico #608

Pufa 18:2

0.398 g

Código analítico #618

Sfa 8:0

0.381 g

Código analítico #609

Pufa 18:3

0.323 g

Código analítico #619

Riboflavin

0.359 mg

Código analítico #405

Ácido pantothenico

0.346 mg

Código analítico #410

Vitamin A, RAE

249 µg

Código analítico #320

Retinol

236 µg

Código analítico #319

Niacin

0.205 mg

Código analítico #406

Vitamin b-6

0.065 mg

Código analítico #415

Thiamin

0.061 mg

Código analítico #404

Folate, dfe

20 µg

Código analítico #435

Folate, total

20 µg

Código analítico #417

Folate, food

20 µg

Código analítico #432

Vitamin b-12

2.1 µg

Código analítico #418

NCBI & cFMD

Organismos vivos asociados con esta matriz y su familia tecnológica

🐄 Animales lecheros y razas de ordeño (1)

12 especies de ordeño, 9.519 razas ganaderas mundiales (FAO DAD-IS / VBO) y variantes de caseínas (A1/A2 y κ)

Bos taurus NCBI #9913 🔎

★ cow Monografía →

⚡ Index-Experts™ movilizados en el ecosistema de esta matriz (clic en un polo para sus fichas 360°) (1)

Index #13 Catálogo 360° →

Mamíferos lecheros, razas y polimorfismo de las caseínas (A1/A2)

Bos taurus : cow