Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 935295 🔎 NCBI #935296 TaxID 935616 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Klebsiella/ Klebsiella aerogenes/ Klebsiella aerogenes EA1509E
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Klebsiella aerogenes EA1509E

🔎 Preuve et source primaire (#935296)
Dénominations vernaculaires : Agent majeur du gonflement précoce à coliformes à fort ratio H2/CO2
NCBI Taxonomy #935296 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Caillé spongieux flottant en cuve ou sous presse, criblage régulier de trous sphériques (mille trous), saveur acétoïnique impure) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Klebsiella aerogenes EA1509E ⟷ Enterobacter aerogenes EA1509E)

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
5.5911 ↗
Gc pourcent
54.9278 ↗
Nb genes
5410 ↗
Nb proteines
5133 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000334515.1 ↗
Souche sequencee
EA1509E ↗
Institut / Centre de séquençage
Unité de Recherche sur les Maladies Infectieuses et Tropicales Emergents (URMITE) ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMEA3138432 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA61107 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Pâtes molles au lait cru, pâtes pressées non cuites (Saint-Nectaire, Tomme, Gouda), fromages frais
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (3 / 3)
synonym : Enterobacter aerogenes EA1509E 🔎 equivalent name : Enterobacter aerogenes strain EA1509E 🔎 equivalent name : Enterobacter aerogenes str. EA1509E 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...