Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).

🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur

Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).

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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 93061 🔎 NCBI #93062 TaxID 93064 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Staphylococcaceae/ Staphylococcus/ Staphylococcus aureus/ Staphylococcus aureus subsp. aureus COL

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Staphylococcus aureus subsp. aureus COL

🔎 Preuve et source primaire (#93062)

Dénominations vernaculaires : Agent pathogène producteur d'entérotoxines staphylococciques

NCBI Taxonomy #93062 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • souche

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Aucune altération visuelle ou olfactive du fromage; synthèse d'entérotoxines thermostables (SEA à SEE) dès que la population dépasse 10^5 UFC/g (Règlement CE 2073/2005)) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Staphylococcus aureus subsp. aureus COL ⟷ Staphylococcus aureus COL) • Pathogènes et bioprotection (Bactériocine : Bacteriocin aureocin A53; Bactériocine : Bacteriocin TMcin-G1905)

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (5)

🔮 Nomenclature & Basionymes : Famille Staphylococcaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Enzyme caséolytique : Peptidase T (PEPT)#03 🔎

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →

🔮 Marqueur métabolique : 6-phospho-beta-galactosidase (LACG)#05 🔎

Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →

🔮 Spectre phagique ciblant Staphylococcus aureus subsp. aureus COL#07 🔎

Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés360° →

🔮 Marqueur métabolique : D-lactate dehydrogenase (LDHD)#05 🔎

Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (1)

🧬 Staphylococcus phage 3 AJ-2017 #1934428 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#28VJ) ↗

PDB #28VJ ↗ PDB #2D5K ↗ PDB #2H5M ↗ PDB #2I87 ↗ PDB #2I8C ↗ PDB #2LRJ ↗ PDB #2M46 ↗ PDB #2NTS ↗ PDB #2NTT ↗ PDB #2OKT ↗ PDB #2OLA ↗ PDB #3D0O ↗ PDB #3D4P ↗ PDB #3DI0 ↗ PDB #3DI1 ↗ PDB #3DWK ↗ PDB #3FF1 ↗ PDB #3FTT ↗ PDB #3G25 ↗ PDB #3GE1 ↗ PDB #3GEU ↗ PDB #3GIU ↗ PDB #3H3J ↗ PDB #3H5Q ↗ PDB #3HL6 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000012045.1 ↗

Souche sequencee

Institut / Centre de séquençage

High Point University ↗

Échantillon BioSample NCBI

SAMN43291903 ↗

Programme BioProject NCBI

PRJNA1150622 ↗

Groupe métabolique NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)

human

🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)

synonym : Staphylococcus aureus COL 🔎

Littérature scientifique spécialisée ...