← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 929585 🔎 NCBI #929586 TaxID 929587 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Saccharomycetes/ Saccharomycetales/ Saccharomycetaceae/ Saccharomyces/ Saccharomyces cerevisiae/ Saccharomyces cerevisiae YJM269

🍄

Saccharomyces cerevisiae YJM269

🔎 Nachweis & Primärquelle (#929586)

Gebräuchliche Namen: Agent de fermentation gazeuse levurienne secondaire et de goût alcoolique

NCBI Taxonomy #929586 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 11 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • stamm

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Gorgonzolas, Saint-nectaire, Fromages au lait de bufflonne) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Saccharomycetaceae) • Ökologische Herkunft und Habitate (Italie — Lombardie; France — Cantal — Puy-de-Dôme) • Teigtexturen und Rheologie (Sodium : 710 mg; Magnésium : 18 mg; Phosphore : 310 mg; Chlorure : 1180 mg) • Käsefamilien und Technologien (Fromages à pâte persillée; Fromages italiens; Fromages de vache; Fromages de France)

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗