Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
1 5
← Terug naar startpagina ◀ TaxID 91481 🔎 NCBI #91627 TaxID 91628 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Fungi incertae sedis/ Mucoromycota/ Mucoromycotina/ Mucoromycetes/ Mucorales/ Mucorineae/ Mucoraceae/ Mucor/ Mucor hiemalis/ Mucor hiemalis f. hiemalis
🍄

Mucor hiemalis f. hiemalis

🔎 Bewijs & primaire bron (#91627) Mucor hiemalis f. hiemalis Wehmer, 1903
Gebruikelijke namen: Agent psychrotolérant précoce du poil de chat et du coulage sous croûte
NCBI Taxonomy #91627 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • vorm
Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Duvet dressé blanc-jaunâtre devenant gris-brun (poil de chat), ramollissement rapide sous croûte (graisse/coulage) et amertume) • Synoniemen en historische namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Mucoraceae) • Pathogenen en bioprotectie (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)
Fromages de chèvre lactiques, pâtes molles à croûte fleurie, pâtes pressées non cuites (Tomme, Saint-Nectaire)
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Standard
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...