Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 908247 🔎 NCBI #908615 TaxID 908941 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ FCB group/ Bacteroidota/Chlorobiota group/ Bacteroidota/ Flavobacteriia/ Flavobacteriales/ Flavobacteriaceae/ Psychroflexus/ Psychroflexus halocasei
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Psychroflexus halocasei

🔎 Nachweis & Primärquelle (#908615) Psychroflexus halocasei Seiler et al. 2012
NCBI Taxonomy #908615 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 9 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Appenzeller, Munsters, Saint-nectaire, Fromages à pâte molle) • Ökologische Herkunft und Habitate (Suisse; France — Bas-Rhin — Haut-Rhin; France — Cantal — Puy-de-Dôme) • Teigtexturen und Rheologie (Sodium : 670 mg; Magnésium : 27 mg; Phosphore : 468 mg; Potassium : 134 mg) • Käsefamilien und Technologien (Fromages de Suisse; Fromages de vache; Fromages à croûte rouge; Fromages de France; Fromages à pâte pressée non cuite) • Oberflächen-Interaktome und Syntrophie (Bavariicoccus seileri (TaxID:549685); Brachybacterium tyrofermentans (TaxID:47848); Brevibacterium aurantiacum (TaxID:273384); Brevibacterium linens (TaxID:1703); Corynebacterium casei (TaxID:160386); Corynebacterium variabile (TaxID:1727))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (4)
🧀 Münsterkäse 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Appenzeller 🔎 🧀 Weichkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (27)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle360° →
Famille taxonomique de ferments lactiques, propioniques, levures ou moisissures nobles360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.67192 ↗
Gc pourcent
33.4 ↗
Nb genes
2481 ↗
Nb proteines
2424 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_900107595.1 ↗
Souche sequencee
DSM 23581 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
DOE - JOINT GENOME INSTITUTE ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN05421540 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJEB16633 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
FCB group / Bacteroidota/Chlorobiota group ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Munsters, Saint-nectaire, Fromages à pâte molle — 27 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...