Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 883064 🔎 NCBI #883116 TaxID 883118 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Klebsiella/ Klebsiella oxytoca/ Klebsiella oxytoca 09-7231
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Klebsiella oxytoca 09-7231

🔎 Preuve et source primaire (#883116)
Dénominations vernaculaires : Co-agent majeur du gonflement précoce à coliformes (mille trous indole-positif)
NCBI Taxonomy #883116 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Pâte spongieuse criblée d'une multitude de petits trous sphériques (mille trous), caillé flottant, odeur d'étable/indole et amertume) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Enterobacteriaceae)
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (19)

🧬 Klebsiella phage Amrap #3018530 🔎 🧬 Klebsiella phage Emom #3018529 🔎 🧬 Klebsiella phage KMI11 #2601620 🔎 🧬 Klebsiella phage KMI12 #2902952 🔎 🧬 Klebsiella phage KMI13 #2601623 🔎 🧬 Klebsiella phage KO-TP1 #3385246 🔎 🧬 Klebsiella phage KOX1 #1970798 🔎 🧬 Klebsiella phage KPN4 #2601622 🔎 🧬 Klebsiella phage KPN6 #2601624 🔎 🧬 Klebsiella phage PKO111 #1654928 🔎 🧬 Klebsiella phage PMBT12 #3137283 🔎 🧬 Klebsiella phage ValerieMcCarty01 #3079558 🔎 🧬 Klebsiella phage ValerieMcCarty02 #3079559 🔎 🧬 Klebsiella phage ValerieMcCarty03 #3061174 🔎 🧬 Klebsiella phage ValerieMcCarty04 #3061759 🔎 🧬 Klebsiella phage ValerieMcCarty05 #3079557 🔎 🧬 Klebsiella phage phiKO2 #255431 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_KoxP_ZX8 #2851034 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
6.1736 ↗
Gc pourcent
54.8 ↗
Nb genes
5758 ↗
Nb proteines
5554 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001078175.1 ↗
Souche sequencee
09-7231 ↗
Institut / Centre de séquençage
Broad Institute ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN00254032 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA52135 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Pâtes molles au lait cru, pâtes pressées non cuites (Saint-Nectaire, Tomme, Cantal), fromages frais
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...