Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 876449 🔎 NCBI #876478 TaxID 877208 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Hydrogenophilia/ Hydrogenophilales/ Hydrogenophilaceae/ Tepidiphilus/ Tepidiphilus thermophilus
🦠

Tepidiphilus thermophilus

🔎 Preuve et source primaire (#876478) Tepidiphilus thermophilus Poddar et al. 2014
NCBI Taxonomy #876478 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Structures 3D PDB : 3 (Principal : #6GII))
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6GII) ↗
PDB #6GII ↗ PDB #6LAA ↗ PDB #6LDL ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.25982 ↗
Gc pourcent
66.2 ↗
Nb genes
2264 ↗
Nb proteines
2160 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001418245.1 ↗
Souche sequencee
JCM 19170 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages — 6 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...