Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 87088 🔎 NCBI #87458 TaxID 87541 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Aerococcaceae/ Ruoffia/ Ruoffia tabacinasalis
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Ruoffia tabacinasalis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#87458) Ruoffia tabacinasalis (Collins et al. 1999) Fotedar et al. 2021
NCBI Taxonomy #87458 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (4 éch.); Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Fontina (EST 62.1 %, G/S 50.08 %, MNA 55.01 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.03 g/100g); Munsters (EST 50.6 %, G/S 57.31 %, MNA 69.58 %, Ca/P 1.53, NaCl 1.78 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (11)
🧀 Fontina 🔎 🧀 Münsterkäse 🔎 🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Reblochon 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Parmesan 🔎 🧀 Brie 🔎 🧀 Robiola 🔎 🧀 Gruyère 🔎 🧀 Cheddar 🔎 🧀 Weichkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (3)

Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
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NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.36334 ↗
Gc pourcent
36.7 ↗
Nb genes
2375 ↗
Nb proteines
2183 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_036866465.1 ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fontina — 42 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)
synonym : Facklamia tabacinasalis 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...