Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 85681 🔎 NCBI #85995 TaxID 86029 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Sordariomycetidae/ Sordariales/ Chaetomiaceae/ Mycothermus/ Mycothermus thermophilus
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Mycothermus thermophilus

🔎 Nachweis & Primärquelle (#85995) Humicola grisea var. thermoidea Cooney & R. Emers., 1964
NCBI Taxonomy #85995 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (7 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Époisses de Bourgogne 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (22)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4AUE) ↗
PDB #4AUE ↗ PDB #4AUL ↗ PDB #4AUM ↗ PDB #4AUN ↗ PDB #4B2Y ↗ PDB #4B31 ↗ PDB #4B40 ↗ PDB #4B5K ↗ PDB #4B7A ↗ PDB #4I5R ↗ PDB #4I5U ↗ PDB #4PVA ↗ PDB #4PVI ↗ PDB #5XVZ ↗ PDB #5XY4 ↗ PDB #5XZM ↗ PDB #5XZN ↗ PDB #5Y17 ↗ PDB #5YEM ↗ PDB #5ZZ1 ↗ PDB #7VN0 ↗ PDB #7WCA ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Époisses — 7 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (5 / 5)
synonym : Humicola grisea var. thermoidea 🔎 synonym : Humicola insolens 🔎 synonym : Mycothermus thermophilus (Cooney & R. Emers.) X. Wei Wang, Houbraken & D. O. Natvig, 2019 🔎 synonym : Scytalidium thermophilum (Cooney & R. Emers.) Austwick, 1976 🔎 synonym : Torula thermophila 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...