Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).

🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur

Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).

1 5

← Retour à l'accueil ◀ TaxID 82995 🔎 NCBI #82996 TaxID 83129 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Yersiniaceae/ Serratia/ Serratia plymuthica

🦠

Serratia plymuthica

🔎 Preuve et source primaire (#82996) Serratia plymuthica (Dyar 1895) Bergey et al. 1923 (sic)

NCBI Taxonomy #82996 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogènes et bioprotection (Bactériocine : Bacteriocin serracin-P 23 kDa subunit; Bactériocine : Bacteriocin serracin-P 43 kDa subunit)

🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)

🧀 Caciocavallo 🔎

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (5)

🔮 Nomenclature & Basionymes : Famille Yersiniaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Cinétique d'acidification & Gaz : Famille Yersiniaceae#05 🔎

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →

🔮 Spectre phagique ciblant Serratia plymuthica#07 🔎

Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés360° →

🔮 Bactériocine : Bacteriocin serracin-P 23 kDa subunit#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

🔮 Bactériocine : Bacteriocin serracin-P 43 kDa subunit#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (1)

🧬 Serratia phage phiMAM1 #1262513 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (9)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#21IG) ↗

PDB #21IG ↗ PDB #21IH ↗ PDB #21II ↗ PDB #28YL ↗ PDB #4MCA ↗ PDB #7E0M ↗ PDB #7QEJ ↗ PDB #7QEK ↗ PDB #8A82 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000214235.1 ↗

Souche sequencee

Institut / Centre de séquençage

The Ohio State University / Ohio Agricultural Research and Development Center ↗

Échantillon BioSample NCBI

SAMEA2272622 ↗

Programme BioProject NCBI

Groupe métabolique NCBI

Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗

🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)

Métagénome fromager (Caciocavallo — 2 échantillons)

🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (5 / 5)

souche Serratia plymuthica 4Rx13 souche Serratia plymuthica A30 souche Serratia plymuthica AS9 souche Serratia plymuthica NBRC 102599 souche Serratia plymuthica RVH1

🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)

synonym : Bacterium plymuthicum 🔎

Littérature scientifique spécialisée ...