Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).

🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur

Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).

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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 78544 🔎 NCBI #78587 TaxID 79084 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Alphaproteobacteria/ Caulobacterales/ Caulobacteraceae/ Asticcacaulis/ Asticcacaulis excentricus

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Asticcacaulis excentricus

🔎 Preuve et source primaire (#78587) Asticcacaulis excentricus Poindexter 1964

NCBI Taxonomy #78587 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Structures 3D PDB : 9 (Principal : #2LTI)) • Pathogènes et bioprotection (Bactériocine : Astexin-1; Bactériocine : Astexin-2; Bactériocine : Astexin-3)

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (3)

🔮 Bactériocine : Astexin-1#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

🔮 Bactériocine : Astexin-2#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

🔮 Bactériocine : Astexin-3#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (9)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2LTI) ↗

PDB #2LTI ↗ PDB #2M37 ↗ PDB #2M8F ↗ PDB #2N68 ↗ PDB #2N6U ↗ PDB #2N6V ↗ PDB #5TXC ↗ PDB #5TXE ↗ PDB #6H9D ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000175215.2 ↗

Souche sequencee

🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)

Métagénome fromager (Fromages — 7 échantillons)

🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Littérature scientifique spécialisée ...