Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 762962 🔎 NCBI #763406 TaxID 763919 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Pichiales/ Pichiaceae/ Pichia/ Pichia membranifaciens/ Pichia membranifaciens NRRL Y-2026
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Pichia membranifaciens NRRL Y-2026

🔎 Nachweis & Primärquelle (#763406)
Gebräuchliche Namen: Agent de la fleur de saumure (voile mycodermique) et du goût de solvant
NCBI Taxonomy #763406 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • stamm
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Voile plissé sec et crayeux blanc-grisâtre en surface des bacs (fleur de saumure), désacidification du bain, odeur piquante d'acétate d'éthyle (colle/solvant) et d'acétaldéhyde) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Pichiaceae)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
11.5822 ↗
Gc pourcent
45.2 ↗
Nb genes
5701 ↗
Nb proteines
5542 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001661235.1 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
DOE Joint Genome Institute ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN00760710 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA52937 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Saumures de fromagerie et fromages affinés en saumure (Feta, Halloumi, Mozzarella, pâtes pressées)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...