Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.

🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur

Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).

1 5

← Terug naar startpagina ◀ TaxID 75985 🔎 NCBI #76258 TaxID 76276 ▶

Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Vibrionales/ Vibrionaceae/ Vibrio/ Vibrio rumoiensis

🦠

Vibrio rumoiensis

🔎 Bewijs & primaire bron (#76258) Vibrio rumoiensis Yumoto et al. 1999

NCBI Taxonomy #76258 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • soort

Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Flore de vigilance métagénomique (30 éch.); Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)) • Pathogenen en bioprotectie (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g); Munsters (EST 50.6 %, G/S 57.31 %, MNA 69.58 %, Ca/P 1.53, NaCl 1.78 g/100g))

🧀 Officieel gekoppelde kazen en zuivelmatrices: (5)

🧀 Époisse uit de Bourgogne 🔎 🧀 Munster 🔎 🧀 Reblochon 🔎 🧀 Zachte kazen 🔎 🧀 Verhitte geperste kazen 🔎

Visuele en morfologische waarneming (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Gekoppelde 360° Holografische Concepten & Biomarkers (2)

🔮 Technological Family : Soft cheeses#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Technological Family : Hard cheeses#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_002218045.2 ↗

Souche sequencee

FERM P-14531 ↗

🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)

Métagénome fromager (Époisses, Fromages à pâte pressée cuite, Munsters, Reblochons, Fromages à pâte molle — 38 échantillons)

🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...