Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 75290 🔎 NCBI #75588 TaxID 75612 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Pseudomonadales/ Pseudomonadaceae/ Pseudomonas/ Pseudomonas fluorescens group/ Pseudomonas libanensis
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Pseudomonas libanensis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#75588) Pseudomonas libanensis Dabboussi et al. 1999
Gebräuchliche Namen: Agent psychrotrophe des taches bleu-vert/fluorescentes et de liquéfaction caséolytique
NCBI Taxonomy #75588 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Taches et halos jaune-vert fluorescent à bleuâtre en surface du fromage, ramollissement visqueux de la zone corticale et amertume)
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Caciocavallo 🔎

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Taches et halos jaune-vert fluorescent à bleuâtre en surface du fromage, ramollissement visqueux de la zone corticale et amertume
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
6.2632 ↗
Gc pourcent
60.1 ↗
Nb genes
5676 ↗
Nb proteines
5483 ↗
Statut assemblage
Chromosome ↗
Accession refseq
GCA_900101035.1 ↗
Souche sequencee
DSM 17149 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Monash University Malaysia ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN03895991 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA290679 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes filées (Mozzarella, Burrata), fromages frais, caillés doux et laits réfrigérés
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...