Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
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← Terug naar startpagina ◀ TaxID 70586 🔎 NCBI #70792 TaxID 70803 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium corylophilum
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Penicillium corylophilum

🔎 Bewijs & primaire bron (#70792) Penicillium corylophilum Dierckx, 1901
Gebruikelijke namen: Agent fongique xéro- et acidotolérant des taches vert-grisâtre de croûte et producteur de citréoviridine
NCBI Taxonomy #70792 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • soort
Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Colonies veloutées bleu-vert puis vert-gris sombre à revers brunâtre sur la croûte, goût de moisi et production de métabolites neurotoxiques)

⚠️ Klinische Kelderbewaking & Algemene Gebreken (1)

Differentiële diagnose van mogelijke gebreken, biochemische mechanismen en kelderprofylaxe:

Colonies veloutées bleu-vert puis vert-gris sombre à revers brunâtre sur la croûte, goût de moisi et production de métabolites neurotoxiques
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq
Taille mb
28.2298 ↗
Gc pourcent
50.2 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_018410145.1 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology ↗
NCBI BioSample-monster
SAMN18883758 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJNA723004 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)
Pâtes pressées dures et semi-dures (Gouda, Cheddar, Comté, Tomme, Manchego), fromages sous croûte naturelle ou paraffine
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Standard
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...