Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 659 🔎 NCBI #666 TaxID 675 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Vibrionales/ Vibrionaceae/ Vibrio/ Vibrio cholerae
🦠

Vibrio cholerae

🔎 Preuve et source primaire (#666) Vibrio cholerae Pacini 1854
NCBI Taxonomy #666 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Métagénome fromager (Fromages — 1 échantillons))

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (4)

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#10MY) ↗
PDB #10MY ↗ PDB #10MZ ↗ PDB #10NA ↗ PDB #10NB ↗ PDB #1BED ↗ PDB #1CHP ↗ PDB #1CHQ ↗ PDB #1CT1 ↗ PDB #1EEI ↗ PDB #1FGB ↗ PDB #1G8Z ↗ PDB #1JR0 ↗ PDB #1KIT ↗ PDB #1L5A ↗ PDB #1LLR ↗ PDB #1MB4 ↗ PDB #1MC4 ↗ PDB #1MD2 ↗ PDB #1NXI ↗ PDB #1OQV ↗ PDB #1OV9 ↗ PDB #1P9R ↗ PDB #1P9W ↗ PDB #1PZJ ↗ PDB #1PZK ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
4.13841 ↗
Gc pourcent
47.4023 ↗
Nb genes
3835 ↗
Nb proteines
3639 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_008369605.1 ↗
Souche sequencee
RFB16 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
bacteria, bacteria,human
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (15 / 15)
synonym : Bacillo virgola del Koch 🔎 synonym : Bacillus cholerae-asiaticae 🔎 synonym : Bacillus cholerae 🔎 synonym : Kommabacillus 🔎 synonym : Liquidivibrio cholerae 🔎 synonym : Microspira comma 🔎 synonym : Pacinia cholerae-asiaticae 🔎 synonym : Spirillum cholerae-asiaticae 🔎 synonym : Spirillum cholerae 🔎 synonym : Vibrio albensis 🔎 synonym : Vibrio cholerae-asiaticae 🔎 synonym : Vibrio cholerae biovar albensis 🔎 synonym : Vibrio cholerae bv. albensis 🔎 synonym : Vibrio cholera 🔎 synonym : Vibrio comma 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...