Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 633 🔎 NCBI #644 TaxID 645 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Aeromonadales/ Aeromonadaceae/ Aeromonas/ Aeromonas hydrophila
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Aeromonas hydrophila

🔎 Preuve et source primaire (#644) Aeromonas hydrophila (Chester 1901) Stanier 1943 (Approved Lists 1980) emend. Beaz-Hidalgo et al. 2013
NCBI Taxonomy #644 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Agent psychrotrophe d'origine hydrique de glaire protéolytique et pathogène entérotoxinogène) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Aeromonas hydrophila ⟷ Aeromonas dourgesi) • Pathogènes et bioprotection (Fromages frais à faible acidité (Queso Fresco, Anthotyros, Cottage cheese), pâtes filées et fromages en saumure légère (Domiati))

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Consortium de 94 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)

Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :

Glaire superficielle jaunâtre, amertume et odeur putride-poissonneuse à forte charge ; risque de gastro-entérite aiguë par production d'entérotoxin…
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (48)

🧬 Aeromonas phage 13AhydR10PP #2163962 🔎 🧬 Aeromonas phage 14AhydR10PP #2163987 🔎 🧬 Aeromonas phage 4_L372X #2588519 🔎 🧬 Aeromonas phage 50AhydR13PP #2163978 🔎 🧬 Aeromonas phage 60AhydR15PP #2163979 🔎 🧬 Aeromonas phage 62AhydR11PP #2163963 🔎 🧬 Aeromonas phage 85AhydR10PP #2163964 🔎 🧬 Aeromonas phage AHPMCC7 #2945923 🔎 🧬 Aeromonas phage AP1 #2759193 🔎 🧬 Aeromonas phage AS-gz #2026082 🔎 🧬 Aeromonas phage AS-sw #2026113 🔎 🧬 Aeromonas phage AS-zj #2024208 🔎 🧬 Aeromonas phage Aeh1 #2880362 🔎 🧬 Aeromonas phage Ah1 #2053701 🔎 🧬 Aeromonas phage AhC3_1 #3411828 🔎 🧬 Aeromonas phage AhMtk13a #2906560 🔎 🧬 Aeromonas phage AhMtk13b #2906561 🔎 🧬 Aeromonas phage AhSzq-1 #2138298 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1PRE) ↗
PDB #1PRE ↗ PDB #1X8G ↗ PDB #1X8H ↗ PDB #1X8I ↗ PDB #1Y7Y ↗ PDB #1Z52 ↗ PDB #2GKL ↗ PDB #2LGH ↗ PDB #2Q1K ↗ PDB #2QDS ↗ PDB #3C0M ↗ PDB #3C0N ↗ PDB #3C0O ↗ PDB #3F9O ↗ PDB #3FAI ↗ PDB #3G4N ↗ PDB #3G4O ↗ PDB #3IOF ↗ PDB #3IOG ↗ PDB #3L6E ↗ PDB #3NTS ↗ PDB #3OD9 ↗ PDB #3PH0 ↗ PDB #3PSS ↗ PDB #3PSZ ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
4.74445 ↗
Gc pourcent
61.5 ↗
Nb genes
4351 ↗
Nb proteines
4159 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000014805.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 7966 ↗
Institut / Centre de séquençage
University of Khartoum ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN26095833 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA806525 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (12 / 12)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (8 / 8)
synonym : Aeromonas dourgesi 🔎 synonym : Aeromonas hydrophila (Chester 1901) Stanier 1943 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Aeromonas liquefaciens 🔎 synonym : Bacillus hydrophilus fuscus 🔎 synonym : Bacterium hydrophilum 🔎 synonym : Proteus hydrophilus 🔎 synonym : Proteus ichthyosmius 🔎 synonym : Pseudomonas hydrophila 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...