Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 623 🔎 NCBI #624 TaxID 630 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Shigella/ Shigella sonnei
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Shigella sonnei

🔎 Preuve et source primaire (#624) Shigella sonnei (Levine 1920) Weldin 1927
NCBI Taxonomy #624 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Agent pathogène de la dysenterie bacillaire (shigellose d'origine hydrique ou manuelle)) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Shigella sonnei ⟷ Bacterium sonnei) • Pathogènes et bioprotection (Fromages frais, pâtes molles et pâtes pressées manipulés manuellement ou lavés avec une eau contaminée)

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Consortium de 26 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)

Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :

Aucune altération visuelle, texturale ou olfactive du fromage ; toxi-infection dysentérique aiguë à très faible dose infectieuse (10 à 100 cellules)
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (26)

🧬 Bacteriophage R18C #2592161 🔎 🧬 Enterobacteria phage CHB7 #2530182 🔎 🧬 Enterobacteria phage fiAA91-ss #1357825 🔎 🧬 Shigella phage 75/02 Stx #1416032 🔎 🧬 Shigella phage EP23 #1109721 🔎 🧬 Shigella phage KRT47 #2686439 🔎 🧬 Shigella phage SHFML-11 #1863008 🔎 🧬 Shigella phage SHFML-26 #1863009 🔎 🧬 Shigella phage SHSML-45 #1863010 🔎 🧬 Shigella phage SHSML-52-1 #1863011 🔎 🧬 Shigella phage SP18 #645664 🔎 🧬 Shigella phage SP21535 #3384871 🔎 🧬 Shigella phage SSG23 #3350104 🔎 🧬 Shigella phage SSP1 #1983588 🔎 🧬 Shigella phage Sf21 #2024308 🔎 🧬 Shigella phage Sf22 #2024320 🔎 🧬 Shigella phage Sf25 #2024310 🔎 🧬 Shigella phage Ss-VASD #1675531 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (10)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4Q5E) ↗
PDB #4Q5E ↗ PDB #4Q5H ↗ PDB #4UMV ↗ PDB #4UMW ↗ PDB #4V65 ↗ PDB #6SD6 ↗ PDB #8XCJ ↗ PDB #9ILR ↗ PDB #9ILS ↗ PDB #9WSO ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
4.994 ↗
Gc pourcent
50.9977 ↗
Nb genes
5076 ↗
Nb proteines
4329 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002950395.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 29930 ↗
Institut / Centre de séquençage
Wellcome Sanger Institute ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMEA954817 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJEB2128 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (13 / 13)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)
synonym : Bacterium sonnei 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...