Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 62132 🔎 NCBI #62322 TaxID 62629 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Alteromonadales/ Shewanellaceae/ Shewanella/ Shewanella baltica

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Shewanella baltica

🔎 Nachweis & Primärquelle (#62322) Shewanella baltica Ziemke et al. 1998 emend. Thorell et al. 2019

NCBI Taxonomy #62322 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g))

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)

🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Robiola 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (12)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2Q9R) ↗

PDB #2Q9R ↗ PDB #2RA9 ↗ PDB #3BLZ ↗ PDB #3CE8 ↗ PDB #3DKQ ↗ PDB #3HMZ ↗ PDB #3IEH ↗ PDB #3NWP ↗ PDB #3U99 ↗ PDB #6QYC ↗ PDB #6R2Q ↗ PDB #9RY8 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000178875.2 ↗

Souche sequencee

🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)

Métagénome fromager (Mozzarella, Robiola — 5 échantillons)

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)

synonym : Shewanella putrefaciens Owen's group II 🔎

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...