Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
1 5
← Terug naar startpagina ◀ TaxID 615 🔎 NCBI #618 TaxID 621 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Yersiniaceae/ Serratia/ Serratia odorifera
🦠

Serratia odorifera

🔎 Bewijs & primaire bron (#618) Serratia odorifera Grimont et al. 1978
Gebruikelijke namen: Agent psychrotrophe du défaut d'odeur de pomme de terre crue / cave humide (alkyl-méthoxypyrazines)
NCBI Taxonomy #618 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • soort
Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Odeur pénétrante de pomme de terre crue, de pois vert ou de cave terreuse perceptible à de très faibles seuils, glaire corticale et amertume)

⚠️ Klinische Kelderbewaking & Algemene Gebreken (1)

Differentiële diagnose van mogelijke gebreken, biochemische mechanismen en kelderprofylaxe:

Odeur pénétrante de pomme de terre crue, de pois vert ou de cave terreuse perceptible à de très faibles seuils, glaire corticale et amertume
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq
Taille mb
5.27256 ↗
Gc pourcent
56.1 ↗
Nb genes
5181 ↗
Nb proteines
4210 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900635445.1 ↗
Souche sequencee
NCTC11214 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
ChunLab ↗
NCBI BioSample-monster
SAMN09767466 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJNA484650 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)
Pâtes molles à croûte lavée et fleurie, pâtes pressées à morge, fromages frais et laits réfrigérés
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ondergeschikte stammen, ondersoorten & taxa in de kaasperimeter (1 / 1)
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...