Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 597362 🔎 NCBI #598660 TaxID 604196 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Mycobacteriales/ Corynebacteriaceae/ Corynebacterium/ Corynebacterium pyruviciproducens
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Corynebacterium pyruviciproducens

🔎 Nachweis & Primärquelle (#598660) Corynebacterium pyruviciproducens Tong et al. 2010
NCBI Taxonomy #598660 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g); Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)
🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Swiss cheese 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.90788 ↗
Gc pourcent
60.7 ↗
Nb genes
2668 ↗
Nb proteines
2549 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002847965.2 ↗
Souche sequencee
UMB0763 ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Saint-nectaire, Fromage suisse — 3 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...