Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
FR EN DE IT ES NL
Réserver l'ouvrage ↗
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
1 5
← Retour à l'accueil ◀ TaxID 54736 🔎 NCBI #54913 TaxID 55148 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Paenibacillaceae/ Brevibacillus/ Brevibacillus formosus
🦠

Brevibacillus formosus

🔎 Preuve et source primaire (#54913) Brevibacillus formosus (Shida et al. 1995) Shida et al. 1996
NCBI Taxonomy #54913 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (2)
🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Robiola 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
6.43701 ↗
Gc pourcent
47.2 ↗
Nb genes
6177 ↗
Nb proteines
5831 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002215075.1 ↗
Souche sequencee
NF2 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Grana Padano, Robiola — 2 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)
synonym : Bacillus formosus 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...