Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 5325 🔎 NCBI #5331 TaxID 5334 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Agaricomycotina/ Agaricomycetes/ Agaricomycetes incertae sedis/ Polyporales/ Phanerochaetaceae/ Bjerkandera/ Bjerkandera adusta
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Bjerkandera adusta

🔎 Nachweis & Primärquelle (#5331) Boletus adustus Willd., 1787
NCBI Taxonomy #5331 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2D3Q) ↗
PDB #2D3Q ↗ PDB #3AFV ↗ PDB #3MM1 ↗ PDB #3MM2 ↗ PDB #3MM3 ↗ PDB #3VXI ↗ PDB #3VXJ ↗ PDB #9AVH ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Saint-nectaire — 1 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (4 / 4)
synonym : Bjerkandera adusta (Willd.) P.Karst. 1879 🔎 synonym : Boletus adustus 🔎 synonym : Geotrichopsis mycoparasitica 🔎 synonym : Polyporus adustus 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...