Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 51670 🔎 NCBI #52022 TaxID 52152 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Thermotogati/ Deinococcota/ Deinococci/ Thermales/ Thermaceae/ Allomeiothermus/ Allomeiothermus silvanus
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Allomeiothermus silvanus

🔎 Preuve et source primaire (#52022) Meiothermus silvanus (Tenreiro et al. 1995) Nobre et al. 1996
NCBI Taxonomy #52022 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
🧀 Caciocavallo 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
3.72167 ↗
Gc pourcent
62.7494 ↗
Nb genes
3748 ↗
Nb proteines
3591 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000092125.1 ↗
Souche sequencee
DSM 9946 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Caciocavallo — 1 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (3 / 3)
synonym : Allomeiothermus silvanus (Tenreiro et al. 1995) Jiao et al. 2023 🔎 synonym : Meiothermus silvanus 🔎 synonym : Thermus silvanus 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...