Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 47247 🔎 NCBI #47278 TaxID 47421 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Hypocreomycetidae/ Hypocreales/ Hypocreales incertae sedis/ Trichothecium/ Trichothecium roseum
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Trichothecium roseum

🔎 Nachweis & Primärquelle (#47278) Trichothecium roseum (Pers.) Link, 1809
Gebräuchliche Namen: Agent fongique de la moisissure rose poudreuse de croûte et d'amertume trichothécénique
NCBI Taxonomy #47278 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Taches poudreuses rose saumon à rose pâle envahissant la croûte, amertume intense pénétrant sous la croûte et risque mycotoxique) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Trichothecium roseum ⟷ Trichoderma roseum) • Pathogene und Bioprotektion (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Taches poudreuses rose saumon à rose pâle envahissant la croûte, amertume intense pénétrant sous la croûte et risque mycotoxique
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
33.7993 ↗
Gc pourcent
52.5418 ↗
Statut assemblage
Chromosome ↗
Accession refseq
GCA_022701375.1 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
USDA, ARS, NCAUR ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN08649147 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA374046 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites à croûte naturelle ou fleurie (Saint-Nectaire, Cantal, Tomme, Salers), fromages de garde
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)
synonym : Trichoderma roseum 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...