Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 461393 🔎 NCBI #462209 TaxID 462210 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Saccharomycetes/ Saccharomycetales/ Saccharomycetaceae/ Saccharomyces/ Saccharomyces cerevisiae/ Saccharomyces cerevisiae Y9
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Saccharomyces cerevisiae Y9

🔎 Nachweis & Primärquelle (#462209)
Gebräuchliche Namen: Agent de fermentation gazeuse levurienne secondaire et de goût alcoolique
NCBI Taxonomy #462209 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 11 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • stamm
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Gorgonzolas, Saint-nectaire, Fromages au lait de bufflonne) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Saccharomycetaceae) • Ökologische Herkunft und Habitate (Italie — Lombardie; France — Cantal — Puy-de-Dôme) • Teigtexturen und Rheologie (Sodium : 710 mg; Magnésium : 18 mg; Phosphore : 310 mg; Chlorure : 1180 mg) • Käsefamilien und Technologien (Fromages à pâte persillée; Fromages italiens; Fromages de vache; Fromages de France)

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
13.58 ↗
Gc pourcent
40.6 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_011393125.1 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Genome Sequencing Center (GSC) at Washington University (WashU) School of Medicine ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN14365265 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA60205 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...