Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.

🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur

Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).

1 5

← Terug naar startpagina ◀ TaxID 45521 🔎 NCBI #45537 TaxID 45582 ▶

Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Serinales/ Debaryomycetaceae/ Diutina/ Diutina catenulata

🍄

Diutina catenulata

🔎 Bewijs & primaire bron (#45537) Diutina catenulata (Diddens & Lodder) Khunnamwong, Lertwattanasakul, Jindam., Limtong & Lachance, 2015

Gebruikelijke namen: Agent levurien de morge poisseuse, de ramollissement cortical et de rancissement

NCBI Taxonomy #45537 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • soort

Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Enduit crayeux ou glaireux jaunâtre (graisse/peau poisseuse), décollement de la croûte, odeur de rance/savon et notes soufrées-ammoniacales) • Synoniemen en historische namen (NCBI) (Diutina catenulata ⟷ Candida catenulata Diddens & Lodder, 1942) • Pathogenen en bioprotectie (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))

🧀 Officieel gekoppelde kazen en zuivelmatrices: (1)

🧀 Époisse uit de Bourgogne 🔎

Visuele en morfologische waarneming (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Gekoppelde 360° Holografische Concepten & Biomarkers (1)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Debaryomycetaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Klinische Kelderbewaking & Algemene Gebreken (1)

Differentiële diagnose van mogelijke gebreken, biochemische mechanismen en kelderprofylaxe:

⚠️ Sticky smear, cortical softening and lipolytic/proteolytic rancidity yeast agent

Défaut affinage croûte🔎 Bewijs

Enduit crayeux ou glaireux jaunâtre (graisse/peau poisseuse), décollement de la croûte, odeur de rance/savon et notes soufrées-ammoniacales

Bekijk de volledige 360° klinische fiche →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_030560525.1 ↗

Sequentie-instituut / -centrum

University College Dublin ↗

NCBI BioSample-monster

SAMN08136124 ↗

NCBI BioProject-programma

PRJNA421257 ↗

Metabolische groep (NCBI)

Fungi / Ascomycetes ↗

🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)

Pâtes molles à croûte fleurie et lavée (Camembert, Brie, Munster), pâtes persillées (Roquefort, Bleu), Gouda et Cheddar

🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗

Alternative Yeast Nuclear

🏷️ Historische synoniemen, basioniemen & collectiestammen (NCBI) (2 / 2)

synonym : Candida catenulata Diddens & Lodder, 1942 🔎 synonym : Candida ravautii 🔎

Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...