Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 425512 🔎 NCBI #425513 TaxID 425514 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ FCB group/ Bacteroidota/Chlorobiota group/ Bacteroidota/ Sphingobacteriia/ Sphingobacteriales/ Sphingobacteriaceae/ Pedobacter/ Pedobacter metabolipauper
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Pedobacter metabolipauper

🔎 Nachweis & Primärquelle (#425513) Pedobacter metabolipauper Muurholm et al. 2007
NCBI Taxonomy #425513 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Gruyère (EST 66.8 %, G/S 48.35 %, MNA 49.04 %, Ca/P 1.67, NaCl 1.81 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Gruyère 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
5.25114 ↗
Gc pourcent
40.6 ↗
Nb genes
4558 ↗
Nb proteines
4498 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_004362715.1 ↗
Souche sequencee
DSM 19035 ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Gruyère — 5 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...