Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 41517 🔎 NCBI #41518 TaxID 41520 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Salmonella/ Salmonella enterica/ Salmonella enterica subsp. salamae/ Salmonella enterica subsp. salamae serovar 42:f,g,t:--
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Salmonella enterica subsp. salamae serovar 42:f,g,t:--

🔎 Preuve et source primaire (#41518)
Dénominations vernaculaires : Agent pathogène de la salmonellose
NCBI Taxonomy #41518 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • rang non précisé
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Aucune altération organoleptique détectable du fromage; toxi-infection alimentaire collective sévère (critère réglementaire : absence dans 25 g)) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Salmonella enterica subsp. salamae serovar 42:f,g,t:-- ⟷ Salmonella enterica II 42:f,g,t:--) • Pathogènes et bioprotection (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (220)

🧬 Bacteriophage ST1749 #3369601 🔎 🧬 Chivirus chi #1541887 🔎 🧬 Enterobacteria phage SEGD1 #1805456 🔎 🧬 Lederbergvirus BTP1 #1934252 🔎 🧬 Lundtoftevirus Lu221 #3430536 🔎 🧬 Phage NBEco001 #2991862 🔎 🧬 Phage NBEco002 #2991863 🔎 🧬 Phage NBEco003 #2712972 🔎 🧬 Phage NBEco004 #2712973 🔎 🧬 Phage NBEco005 #2712974 🔎 🧬 Phage NBSal001 #2704941 🔎 🧬 Phage NBSal002 #2712976 🔎 🧬 Phage NBSal003 #2991864 🔎 🧬 Phage NBSal004 #2712978 🔎 🧬 Phage NBSal005 #2991865 🔎 🧬 Salmonella phage 100268_sal2 #1813783 🔎 🧬 Salmonella phage 101962B_sal5 #1813773 🔎 🧬 Salmonella phage 103203_sal4 #1813780 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
4.79013 ↗
Gc pourcent
51.9 ↗
Nb genes
4618 ↗
Nb proteines
4342 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000968635.1 ↗
Souche sequencee
RKS2993 ↗
Institut / Centre de séquençage
Harbin Medical University ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN03287946 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA273912 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Fromages au lait cru à pâte molle ou pressée non cuite (Morbier, Saint-Nectaire, Reblochon, Cantal), fromages de chèvre
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (2 / 2)
synonym : Salmonella enterica II 42:f,g,t:-- 🔎 synonym : Salmonella enterica serovar II 42:f,g,t:-- 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...