Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 40523 🔎 NCBI #40545 TaxID 40563 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Betaproteobacteria/ Burkholderiales/ Sutterellaceae/ Sutterella/ Sutterella wadsworthensis
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Sutterella wadsworthensis

🔎 Preuve et source primaire (#40545) Sutterella wadsworthensis Wexler et al. 1996
NCBI Taxonomy #40545 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (3 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
🧀 Grana Padano 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
3.02652 ↗
Gc pourcent
55 ↗
Nb genes
2466 ↗
Nb proteines
2369 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_016724805.1 ↗
Souche sequencee
FDAARGOS_1159 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Grana Padano — 3 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...