Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 380 🔎 NCBI #394 TaxID 406 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Alphaproteobacteria/ Hyphomicrobiales/ Rhizobiaceae/ Sinorhizobium/Ensifer group/ Ensifer/ Ensifer fredii/ Sinorhizobium fredii NGR234
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Sinorhizobium fredii NGR234

🔎 Preuve et source primaire (#394)
NCBI Taxonomy #394 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Textures de pâte et rhéologie (Enzyme caséolytique : Probable cytosol aminopeptidase (PEPA))

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2Q0O) ↗
PDB #2Q0O ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
6.8919 ↗
Gc pourcent
62.4031 ↗
Nb genes
6476 ↗
Nb proteines
6366 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000018545.1 ↗
Souche sequencee
NGR234 ↗
Institut / Centre de séquençage
Goettingen Genomics Laboratory ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN02603283 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA21101 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Alphaproteobacteria ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (4 / 4)
synonym : Ensifer fredii NGR234 🔎 synonym : Rhizobium sp. NGR234 🔎 synonym : Rhizobium sp. (strain NGR234) 🔎 synonym : Sinorhizobium sp. NGR234 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...