Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
TYRODEXIA™
KAASWETENSCHAP & NCBI 2026
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🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
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← Terug naar startpagina ◀ TaxID 388272 🔎 NCBI #390333 TaxID 390440 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus/ Lactobacillus delbrueckii/ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus/ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 = JCM 1002
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 = JCM 1002

🔎 Bewijs & primaire bron (#390333)
NCBI Taxonomy #390333 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 7 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • stam
Functionele synthese Tyrodexia™: Hoofdindex van kaaszuursels en rijpingskulturen (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gruyère, Abondance, Gorgonzolas, Mozzarella, Mozzarella di Bufala Campana, Taleggio) • Synoniemen en historische namen (NCBI) (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 = JCM 1002 ⟷ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842) • Zuiveltexturen en reologie (Cheese core) • Kaasfamilies en technologieën (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée cuite; Fromages italiens; Fromages à pâte persillée) • Technologische markers (pH en gas) (Total Sugars : 1.55 g; Énergie : 389 kcal; Fibre : 0 g; Protéine : 25.6 g)

🔮 Gekoppelde 360° Holografische Concepten & Biomarkers (4)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Enzyme peptidique clé de digestibilité et d'anti-amertume360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Predatorische bacteriofagen & zuivelviroom gericht op dit organisme (6)

🧬 Lactobacillus phage G2-Guo #3155564 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld17 #1500733 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld25A #1500734 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld3 #1500735 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiJB #1399941 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiLdb #1399942 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Moleculaire en kristallografische 3D-structuren (12)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3DZZ) ↗
PDB #3DZZ ↗ PDB #5JSZ ↗ PDB #6ZG3 ↗ PDB #7NNT ↗ PDB #7NNU ↗ PDB #8BMP ↗ PDB #8BMQ ↗ PDB #8BMR ↗ PDB #8BMS ↗ PDB #8Y54 ↗ PDB #9JVA ↗ PDB #9JWC ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq
Taille mb
1.865 ↗
Gc pourcent
49.7 ↗
Nb genes
1975 ↗
Nb proteines
1683 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000056065.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 11842 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
The University of Tokyo ↗
NCBI BioSample-monster
SAMD00000406 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJDB769 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Historische synoniemen, basioniemen & collectiestammen (NCBI) (5 / 5)
synonym : Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 🔎 synonym : Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus DSM 20081 🔎 equivalent name : Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus JCM 1002 = ATCC 11842 🔎 synonym : Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus JCM 1002 🔎 synonym : Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus NCDO 1489 🔎
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...