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Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Leuconostoc/ Leuconostoc pseudomesenteroides

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Leuconostoc pseudomesenteroides

🔎 Nachweis & Primärquelle (#33968) Leuconostoc pseudomesenteroides Farrow et al. 1989

NCBI Taxonomy #33968 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Agent hétérofermentaire de sur-ouverture gazeuse précoce, de fentes et de goût diacétylé excessif) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Heterofermentative early gas-blowing, slit defect and excessive diacetyl/slime agent; Agent hétérofermentaire de sur-ouverture gazeuse précoce, de fentes et de goût diacétylé excessif) • Pathogene und Bioprotektion (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.))

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)

🧀 Taleggio 🔎 🧀 Monte veronese 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (2)

🔮 Technological Family: Crèmes fleurettes#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Phage Host Spectrum: Leuconostoc pseudomesenteroides#07 🔎

Consortium de 8 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

⚠️ Heterofermentative early gas-blowing, slit defect and excessive diacetyl/slime agent

Defaut pate gaz fentes🔎 Nachweis

Fentes précoces (slits) ou cavernes gazeuses dans les pâtes devant rester fermées, bombement des films sous-vide et texture parfois filante

Vollständiges 360°-Klinikblatt ansehen →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (8)

🧬 Leuconostoc phage LDG #1897539 🔎 🧬 Leuconostoc phage LN03 #1262515 🔎 🧬 Leuconostoc phage LN04 #1262516 🔎 🧬 Leuconostoc phage P793 #1262522 🔎 🧬 Leuconostoc phage P965 #2662299 🔎 🧬 Leuconostoc phage phiLN12 #1262517 🔎 🧬 Leuconostoc phage phiLN6B #1262520 🔎 🧬 Leuconostoc phage phiMH1 #912321 🔎

NCBI RefSeq / GenBank