Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 33945 🔎 NCBI #33946 TaxID 33959 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Caryophanaceae/ Kurthia/ Kurthia gibsonii
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Kurthia gibsonii

🔎 Nachweis & Primärquelle (#33946) Kurthia gibsonii Shaw and Keddie 1983
NCBI Taxonomy #33946 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.); Flore de vigilance métagénomique (5 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Fontina (EST 62.1 %, G/S 50.08 %, MNA 55.01 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.03 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)
🧀 Fontina 🔎 🧀 Frischkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
3.04041 ↗
Gc pourcent
36.8 ↗
Nb genes
3057 ↗
Nb proteines
2880 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_037323615.1 ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fontina, Fromages à pâte fraîche — 12 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...