Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 331278 🔎 NCBI #331618 TaxID 331679 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Micrococcales/ Microbacteriaceae/ Mycetocola/ Mycetocola reblochoni
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Mycetocola reblochoni

🔎 Nachweis & Primärquelle (#331618) Mycetocola reblochoni Bora et al. 2008
NCBI Taxonomy #331618 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 9 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Reblochons, Fromages à pâte molle) • Ökologische Herkunft und Habitate (France — Haute-Savoie — Savoie) • Teigtexturen und Rheologie (Sodium : 509 mg; Magnésium : 20.2 mg; Phosphore : 322 mg; Potassium : 104 mg) • Käsefamilien und Technologien (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée non cuite) • Oberflächen-Interaktome und Syntrophie (Bavariicoccus seileri (TaxID:549685); Bifidobacterium crudilactis (TaxID:327277); Brevibacterium aurantiacum (TaxID:273384); Corynebacterium casei (TaxID:160386); Corynebacterium variabile (TaxID:1727); Geotrichum candidum (TaxID:1173061))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)
🧀 Reblochon 🔎 🧀 Weichkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (16)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle360° →
Famille taxonomique de ferments lactiques, propioniques, levures ou moisissures nobles360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
3.04611 ↗
Gc pourcent
70.5 ↗
Nb genes
2836 ↗
Nb proteines
2728 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_003667525.1 ↗
Souche sequencee
JCM 30549 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Chinese center for disease control and prevention ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN10234928 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA495926 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Reblochons, Fromages à pâte molle — 4 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (1 / 1)
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...