Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 28038 🔎 NCBI #28090 TaxID 28109 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Moraxellales/ Moraxellaceae/ Acinetobacter/ Acinetobacter lwoffii
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Acinetobacter lwoffii

🔎 Preuve et source primaire (#28090) Acinetobacter lwoffii (Audureau 1940) Brisou and Prevot 1954 (Approved Lists 1980) emend. Bouvet and Grimont 1986
NCBI Taxonomy #28090 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Agent psychrotrophe de lait filant, de déstabilisation lipolytique en cuve et de glaire corticale) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Acinetobacter lwoffii ⟷ Acinetobacter genomosp. 9) • Pathogènes et bioprotection (Laits réfrigérés de fromagerie, pâtes filées (Mozzarella), fromages frais et caillés doux)

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Consortium de 3 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)

Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :

Lait et lactosérum filants en cuve, caillé mou mal égoutté, pellicule glaireuse incolore sur les fromages frais et rancissement précoce
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (3)

🧬 Acinetobacter phage Aclw_8 #3014809 🔎 🧬 Acinetobacter phage Aclw_9 #3024176 🔎 🧬 Acinetobacter phage Loki #1970374 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
3.5281 ↗
Gc pourcent
42.6326 ↗
Nb genes
3352 ↗
Nb proteines
3161 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_019343495.1 ↗
Souche sequencee
H7 ↗
Institut / Centre de séquençage
NFDI4Microbiota ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN29160142 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA850115 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI gencode.dmp) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (6 / 6)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI names.dmp) (4 / 4)
equivalent name : Acinetobacter genomosp. 9 🔎 synonym : Acinetobacter genomospecies 9 🔎 synonym : Acinetobacter lwoffii (Audureau 1940) Brisou and Prevot 1954 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Acinetobacter mesopotamicus 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...