Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 258 🔎 NCBI #274 TaxID 280 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Thermotogati/ Deinococcota/ Deinococci/ Thermales/ Thermaceae/ Thermus/ Thermus thermophilus
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Thermus thermophilus

🔎 Nachweis & Primärquelle (#274) Thermus thermophilus (ex Oshima and Imahori 1974) Manaia et al. 1995
Gebräuchliche Namen: Agent thermophile du défaut de coloration rose (anneau rose sous-cortical)
NCBI Taxonomy #274 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Bande ou anneau rose saumon diffus à 1-2 cm sous la croûte ou taches roses internes dans la pâte, sans altération majeure de la texture) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Thermus thermophilus ⟷ "Flavobacterium thermophilum" Yoshida and Oshima 1971) • Pathogene und Bioprotektion (Gorgonzolas (EST 48.9 %, G/S 53.99 %, MNA 69.43 %, Ca/P 1.26, NaCl 1.77 g/100g); Bries (EST 51.6 %, G/S 53.68 %, MNA 66.94 %, Ca/P 0.98, NaCl 1.6 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (3)
🧀 Gorgonzola 🔎 🧀 Caciocavallo Silano 🔎 🧀 Brie 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (4)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Bande ou anneau rose saumon diffus à 1-2 cm sous la croûte ou taches roses internes dans la pâte, sans altération majeure de la texture
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (6)

🧬 Thermus phage G20c #1406341 🔎 🧬 Thermus phage P23-45 #2914006 🔎 🧬 Thermus phage P23-77 #2919548 🔎 🧬 Thermus phage P74-26 #2914007 🔎 🧬 Thermus phage T72 #1416020 🔎 🧬 Thermus virus IN93 #1714273 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#10PX) ↗
PDB #10PX ↗ PDB #10YN ↗ PDB #10ZB ↗ PDB #12DP ↗ PDB #12DQ ↗ PDB #13JQ ↗ PDB #1A8H ↗ PDB #1AB3 ↗ PDB #1AD2 ↗ PDB #1ADJ ↗ PDB #1ADY ↗ PDB #1AIP ↗ PDB #1AN7 ↗ PDB #1ATI ↗ PDB #1B5O ↗ PDB #1B5P ↗ PDB #1B70 ↗ PDB #1B76 ↗ PDB #1B7Y ↗ PDB #1BDM ↗ PDB #1BJW ↗ PDB #1BKG ↗ PDB #1BMD ↗ PDB #1BXB ↗ PDB #1BXE ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.11606 ↗
Gc pourcent
69.4857 ↗
Nb genes
2284 ↗
Nb proteines
2164 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000091545.1 ↗
Souche sequencee
HB8 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
University of Queensland ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN06451488 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA348753 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Deinococcota ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et demi-cuites (Emmental, Gruyère, Comté, Grana, Gouda), Cheddar
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (5 / 5)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (7 / 7)
synonym : "Flavobacterium thermophilum" Yoshida and Oshima 1971 🔎 synonym : Thermus aquaticus flavus 🔎 synonym : Thermus aquaticus (SUBSP. FLAVUS) 🔎 synonym : Thermus aquaticus subsp. thermophilus 🔎 synonym : Thermus aquaticus (SUBSP. THERMOPHILUS) 🔎 synonym : Thermus aquaticus thermophilus 🔎 synonym : Thermus flavus 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...