Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 238013 🔎 NCBI #239935 TaxID 240427 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ PVC group/ Verrucomicrobiota/ Verrucomicrobiia/ Verrucomicrobiales/ Akkermansiaceae/ Akkermansia/ Akkermansia muciniphila
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Akkermansia muciniphila

🔎 Preuve et source primaire (#239935) Akkermansia muciniphila Derrien et al. 2004
NCBI Taxonomy #239935 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.); Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)) • Pathogènes et bioprotection (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g); Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (2)
🧀 Saint-nectaire 🔎 🧀 Fromage suisse 🔎

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 4 bactériophages lytiques / tempérés360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (4)

🧬 Akkermansia phage Chambord #2951966 🔎 🧬 Akkermansia phage Chantilly #2951967 🔎 🧬 Akkermansia phage DTMo-2021a #2879120 🔎 🧬 Akkermansia phage Moulinsart #2951968 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#28DB) ↗
PDB #28DB ↗ PDB #31BN ↗ PDB #31BO ↗ PDB #31BP ↗ PDB #6JE8 ↗ PDB #6JEA ↗ PDB #6JEB ↗ PDB #6JQF ↗ PDB #6KHX ↗ PDB #6KNY ↗ PDB #6LAD ↗ PDB #6LAF ↗ PDB #6T2B ↗ PDB #6T2N ↗ PDB #6Z2D ↗ PDB #6Z2O ↗ PDB #6Z2P ↗ PDB #6Z2Q ↗ PDB #7CBN ↗ PDB #7CBO ↗ PDB #7DSZ ↗ PDB #7EBP ↗ PDB #7EBQ ↗ PDB #7EZT ↗ PDB #7SCI ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.87846 ↗
Gc pourcent
55.5886 ↗
Nb genes
2426 ↗
Nb proteines
2344 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_009731575.1 ↗
Souche sequencee
JCM 30893 ↗
Institut / Centre de séquençage
UNIVERSITY OF CAMBRIDGE ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMEA112384640 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJEB59335 ↗
Groupe métabolique NCBI
PVC group / Verrucomicrobiota ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Saint-nectaire, Fromage suisse — 11 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (2 / 2)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)
equivalent name : s__VGWG01 sp945870025 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...