Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 219542 🔎 NCBI #219574 TaxID 219744 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Pseudomonadales/ Pseudomonadaceae/ Pseudomonas/ Pseudomonas fluorescens group/ Pseudomonas proteolytica
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Pseudomonas proteolytica

🔎 Nachweis & Primärquelle (#219574) Pseudomonas proteolytica Reddy et al. 2004 emend. van den Beld et al. 2016
NCBI Taxonomy #219574 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 4 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Caciocavallo, Pecorino toscano, Kéfir, Pecorino) • Ökologische Herkunft und Habitate (Pecorino toscano, Kéfir / Kefir, Pecorino, Caciocavallo) • Käsefamilien und Technologien (Fromages italiens; Pecorino; Laits; Boissons lactées fermentées; Fromages de brebis) • Pathogene und Bioprotektion (Pecorino (EST 63.2 %, MNA 55.17 %, NaCl 1.66 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (4)
🧀 Pecorino toscano 🔎 🧀 Kefir 🔎 🧀 Pecorino 🔎 🧀 Caciocavallo 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (26)

Niche écologique et matrice d'isolement360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Niche écologique et matrice d'isolement360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
6.33922 ↗
Gc pourcent
60.2 ↗
Nb genes
5867 ↗
Nb proteines
5290 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_024123875.1 ↗
Souche sequencee
H160204 ↗
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI gencode.dmp) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...