Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 199338 🔎 NCBI #199441 TaxID 199591 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Bacillaceae/ Halalkalibacter/ Halalkalibacter krulwichiae
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Halalkalibacter krulwichiae

🔎 Preuve et source primaire (#199441) Alkalihalobacillus krulwichiae (Yumoto et al. 2003) Patel and Gupta 2020
NCBI Taxonomy #199441 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (DOI : 10.1016/j.cell.2024.07.039 (cFMD))
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
4.61086 ↗
Gc pourcent
38.2 ↗
Nb genes
4798 ↗
Nb proteines
4379 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002109385.1 ↗
Souche sequencee
AM31D ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages — 2 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (4 / 4)
synonym : Alkalihalobacillus krulwichiae 🔎 synonym : Bacillus krulwichiae 🔎 equivalent name : Bacillus krulwichii 🔎 synonym : Halalkalibacter krulwichiae (Yumoto et al. 2003) Joshi et al. 2022 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...