Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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◀ TaxID 1913667 🔎 NCBI #1914297 TaxID 1915202 ▶
Filiation évolutive : Viruses/ Riboviria/ Orthornavirae/ Kitrinoviricota/ Alsuviricetes/ Tymovirales/ Betaflexiviridae/ Quinvirinae
🧬

Quinvirinae

🔎 NCBI #1914297
NCBI Taxonomy #1914297 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Bactériophages laitiers et virome (Viruses) • sous-famille
Table de traduction génétique NCBI ↗
Standard
🌱 Souches, sous-espèces et variants subordonnés répertoriés (5 / 5)
Littérature scientifique spécialisée ...