Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1812821 🔎 NCBI #1812934 TaxID 1813769 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Enterobacter/ Enterobacter cloacae complex/ Enterobacter hormaechei/ Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii
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Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1812934) Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii Sutton et al. 2018
Gebräuchliche Namen: Agent majeur du complexe E. cloacae responsable du gonflement précoce en sous-presse
NCBI Taxonomy #1812934 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • unterart
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Ouvertures gazeuses en tête d'épingle sous croûte et à cœur, texture caoutchouteuse et exsudation anormale de lactosérum) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii ⟷ Enterobacter cloacae complex 'Hoffmann cluster III') • Pathogene und Bioprotektion (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g); Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#7TO3) ↗
PDB #7TO3 ↗ PDB #7TQD ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
4.67857 ↗
Gc pourcent
55.3072 ↗
Nb genes
4466 ↗
Nb proteines
4305 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001729745.1 ↗
Souche sequencee
DSM 14563 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
JMI Laboratories ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN10252253 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA497260 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes molles, pâtes pressées non cuites et demi-cuites (Gouda, Tomme, Saint-Nectaire), fromages frais
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (6 / 6)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (7 / 7)
synonym : Enterobacter cloacae complex 'Hoffmann cluster III' 🔎 equivalent name : Enterobacter cloacae genomosp. III 🔎 equivalent name : Enterobacter cloacae 'Hoffmann cluster III' 🔎 equivalent name : Enterobacter cloacae Hoffmann cluster III 🔎 synonym : Enterobacter hoffmannii subsp. hoffmannii (Sutton et al. 2018) Sedlacek et al. 2026 🔎 synonym : Enterobacter hoffmannii (Sutton et al. 2018) Sedlacek et al. 2026 🔎 synonym : Enterobacter hoffmannii 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...