Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

1 5

← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1671902 🔎 NCBI #1673609 TaxID 1673872 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Moraxellales/ Moraxellaceae/ Acinetobacter/ Acinetobacter albensis

🦠

Acinetobacter albensis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1673609) Acinetobacter albensis Krizova et al. 2015

NCBI Taxonomy #1673609 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 4 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Parmigiano Reggiano, Lactosérum, Caciotta, Caciocavallo, Montasio, Mozzarella, Kéfir, Pecorino) • Ökologische Herkunft und Habitate (Montasio, Mozzarella, Parmigiano Reggiano / Parmigiano-Reggiano, Kéfir / Kefir, Caciotta, Pecorino, Lactosérum / Whey, Caciocavallo) • Käsefamilien und Technologien (Fromages italiens; Fromages à pâte filée; Laits; Boissons lactées fermentées; Cantal) • Pathogene und Bioprotektion (Mozzarella (EST 50.0 %, MNA 64.18 %, NaCl 1.23 g/100g); Parmigiano Reggiano (EST 70.0 %, MNA 40.0 %, NaCl 3.0 g/100g); Pecorino (EST 63.2 %, MNA 55.17 %, NaCl 1.66 g/100g))

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (8)

🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Parmesan 🔎 🧀 Montasio 🔎 🧀 Kefir 🔎 🧀 Pecorino 🔎 🧀 Whey 🔎 🧀 Caciocavallo 🔎 🧀 Caciotta 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (36)

🔮 Ecological Habitat & Substrate: en:cheeses#02 🔎

Niche écologique et matrice d'isolement360° →

🔮 Technological Family: Pecorino#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Appellation d'origine protégée#10 🔎

Appellation officielle / Distinction fromagère360° →

🔮 Lipid Aroma Precursor: Fatty acids, total saturated#11 🔎

Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →

🔮 Nutritional Biomarker: Glutamic acid#14 🔎

Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →

🔮 Ecological Habitat & Substrate: Cheese metagenome (en:caciocavallo#02 🔎

Niche écologique et matrice d'isolement360° →

🔮 Technological Family: Mountain cheeses#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Spécialité traditionnelle garantie#10 🔎

Appellation officielle / Distinction fromagère360° →

🔮 Lipid Aroma Precursor: Fatty acids, total monounsaturated#11 🔎

Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →

🔮 Nutritional Biomarker: Leucine#14 🔎

Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →

🔮 Ecological Habitat & Substrate: en:kefir#02 🔎

Niche écologique et matrice d'isolement360° →

🔮 Technological Family: Whey#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_900095025.1 ↗

Souche sequencee

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI gencode.dmp) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI names.dmp) (1 / 1)

synonym : Acinetobacter genomosp. 31 🔎

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...