Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1582 🔎 NCBI #1583 TaxID 1584 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Weissella/ Weissella confusa

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Weissella confusa

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1583) Weissella confusa (Holzapfel and Kandler 1969) Collins et al. 1994

Gebräuchliche Namen: Agent lactique hétérofermentaire de gonflement gazeux, de fentes et de glaire dextrane

NCBI Taxonomy #1583 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Alvéoles gazeuses et fentes internes (slits), bombement des sachets sous-vide et exsudat visqueux très filant (dextrane) en surface) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Weissella confusa ⟷ Lactobacillus confusus (Holzapfel and Kandler 1969) Sharpe et al. 1972 (Approved Lists 1980)) • Pathogene und Bioprotektion (Bactériocine : Bacteriocin BAC79)

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (3)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Lactobacillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Agent lactique hétérofermentaire de gonflement gazeux, de fentes et de glaire dextrane#07 🔎

Consortium de 4 bactériophages lytiques / tempérés360° →

🔮 Bacteriocin : Bacteriocin BAC79#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

⚠️ Heterofermentative gas-blowing, slit defect and ropy dextran slime agent

Défaut pâte gaz fentes🔎 Nachweis

Alvéoles gazeuses et fentes internes (slits), bombement des sachets sous-vide et exsudat visqueux très filant (dextrane) en surface

Vollständiges 360°-Klinikblatt ansehen →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (4)

🧬 Weissella phage WC27P1 #2968732 🔎 🧬 Weissella phage WC29P1 #2968733 🔎 🧬 Weissella phage WC29P2 #2968734 🔎 🧬 Weissella phage WC29P3 #2968735 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1HYH) ↗

PDB #1HYH ↗ PDB #7D9C ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_004771075.1 ↗

Souche sequencee

VTT E-133279 ↗

Sequenzierungsinstitut / -zentrum

NFDI4Microbiota ↗

NCBI-BioSample-Probe

SAMN29159865 ↗

NCBI-BioProject-Programm

PRJNA850115 ↗

Metabolische Gruppe (NCBI)

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)

Pâtes filées (Mozzarella), fromages frais, pâtes pressées sous film (Cheddar, Gouda) et fromages tranchés

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (1 / 1)

stamm Weissella confusa LBAE C39-2

🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)

synonym : Lactobacillus confusus (Holzapfel and Kandler 1969) Sharpe et al. 1972 (Approved Lists 1980) 🔎

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...