Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1541 🔎 NCBI #1547 TaxID 1548 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Erysipelotrichia/ Erysipelotrichales/ Coprobacillaceae/ Thomasclavelia/ Thomasclavelia ramosa
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Thomasclavelia ramosa

🔎 Preuve et source primaire (#1547) Thomasclavelia ramosa (Veillon and Zuber 1898) Lawson et al. 2023
NCBI Taxonomy #1547 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
🧀 Grana Padano 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (9)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#31XJ) ↗
PDB #31XJ ↗ PDB #31YN ↗ PDB #8PU1 ↗ PDB #9EKK ↗ PDB #9EKM ↗ PDB #9EKN ↗ PDB #9I4Z ↗ PDB #9QA6 ↗ PDB #9QDH ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
3.54372 ↗
Gc pourcent
31.3 ↗
Nb genes
3413 ↗
Nb proteines
3303 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_016728785.1 ↗
Souche sequencee
FDAARGOS_1105 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Grana Padano — 5 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (4 / 4)
synonym : Bacillus ramosus 🔎 synonym : Clostridium ramosum (Veillon and Zuber 1898) Holdeman et al. 1971 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Erysipelatoclostridium ramosum 🔎 synonym : Nocardia ramosa 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...