Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1529 🔎 NCBI #1540 TaxID 1541 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Clostridia/ Peptostreptococcales/ Peptostreptococcaceae/ Metaclostridioides/ Metaclostridioides mangenotii
🦠

Metaclostridioides mangenotii

🔎 Preuve et source primaire (#1540) Metaclostridioides mangenotii (Prevot and Zimmes-Chaverou 1947) Bello et al. 2024
NCBI Taxonomy #1540 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Structures 3D PDB : 3 (Principal : #8KBB))
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#8KBB) ↗
PDB #8KBB ↗ PDB #8KBC ↗ PDB #8KBD ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.96097 ↗
Gc pourcent
31.2 ↗
Nb genes
2930 ↗
Nb proteines
2734 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_017873185.1 ↗
Souche sequencee
DSM 1289 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages — 2 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (2 / 2)
synonym : Clostridioides mangenotii 🔎 synonym : Clostridium mangenotii (Prevot and Zimmes-Chaverou 1947) McClung and McCoy 1957 (Approved Lists 1980) 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...